Um brinde à lucidez: cerveja sem álcool e com muito Brasil!

Maratona com cerveja? Carnaval sem bebida alcoólica? Parecem ideias “trocadas” ou pelo menos pouco usuais. E são mesmo. Mas estão relacionadas e, as duas escolhas – beber cerveja em uma maratona e não beber álcool no carnaval – são totalmente possíveis. E fazem parte da história da Beba Luci, marca de cervejas artesanais sem álcool que vem crescendo desde que nasceu em 2024.

O nome vem de lucidez e remete ao desejo de valorizar a nossa consciência, sem abrir mão do cuidado com o corpo, do sabor e do prazer de beber uma cerveja com quem a gente gosta. O idealizador da marca é Danniel Rodrigues que decidiu reduzir o consumo de álcool durante a preparação para uma maratona.

Se a ideia inicial era melhorar os resultados esportivos, a perspectiva do empreendedor foi ampliada quando ele descobriu, na maratona de Berlim, que cervejas sem álcool poderiam ser muito gostosas – essas opções eram servidas ao longo da prova.

A partir desta primeira experiência, o universo de cervejas “lúcidas” despertou definitivamente o interesse de Danniel e do seu marido Thiago. Os dois foram até a Oktoberfest de Munique e provaram outras marcas e possibilidades e começaram a se perguntar: “por que não temos essas cervejas no Brasil?”

“Eu intensifiquei minhas pesquisas sobre o mercado de cerveja sem álcool e descobri inclusive os benefícios da bebida no processo de recuperação esportiva, o que me chamou ainda mais atenção”, conta Danniel.

Em 2023, Danniel e Thiago decidiram que iriam trazer uma cerveja sem alcool com a mesma qualidade das que haviam provado no exterior para o Brasil. Começaram a pesquisar o que seria necessário para iniciar o negócio, como se produzia uma cerveja e iniciaram a busca por uma mestre cervejeira, que pudesse elaborar receitas e acompanhar toda a produção.

A escolha de uma mulher para este papel central do novo negócio foi intencional. Em um mercado dominado por homens, Danniel e Thiago escolheram romper mais uma vez os padrões e abrir espaço para a diversidade e novas atitudes. Conheceram Barbara Mörtl e confirmaram que a escolha feminina foi muito acertada. “Acredito que uma indústria liderada por mulheres carrega, por si só, uma dinâmica de trabalho que promove mais bem-estar; isso é algo que se percebe rapidamente no chão de fábrica. Para mim, saúde, bem-estar e sabor também passam pelo ambiente de trabalho e pelas relações que se constroem ali. Quando falamos de bebidas sem álcool, funcionais e saudáveis, vejo a mulher trazendo um olhar mais sistêmico, que vai muito além do que está no copo”, ressalta a mestre cervejeira.

Com a nova integrante, o time estava completo, novas receitas foram criadas e as vendas da Beba Luci começaram oficialmente no dia 26 de dezembro de 2024.

“O principal propósito da Luci é redefinir a categoria de cervejas e bebidas sem álcool a partir opções verdadeiramente ricas em sabor, principalmente a partir de sabores nativos do Brasil”, explica o fundador.

As receitas criadas para a marca substituem o álcool com uma experiência sensorial saborosa, nutritiva, lúcida e cheia de brasilidade. “Acreditamos que o uso de ingredientes nativos como base da concepção de todas as nossas receitas agrega não só em sabores únicos, mas também em conscientização do mercado consumidor acerca da riqueza ingredientes que o nosso país tem a oferecer, o que, invariavelmente, adentra questões de sustentabilidade e valorização do que é local”, completa Thiago.

Um mercado crescente

Beber menos e beber cerveja sem álcool são tendências ligadas à busca crescente por saúde e mais bem-estar. A lucidez que deu origem ao nome também é valorizada nessas escolhas. “A Luci por si só é uma marca que promove saúde e consciência ao questionar as pessoas acerca do consumo de álcool. Temos uma comunicação muito embasada no conceito de lucidez e buscamos fazer isso questionando as pessoas sobre aquilo que traz lucidez para suas vidas. É algo muito subjetivo e filosófico, mas que acreditamos ser um de nossos diferenciais pois levantamos questões relacionadas a ciclos da vida, hábitos, práticas de autoconhecimento, esporte e maior consciência”, reflete Danniel.

Para os novos cervejeiros, o principal desafio é manter uma experiência sensorial com aroma, sabor e corpo da cerveja sem álcool igual ou ao menos semelhante às versões alcoólicas de cervejas artesanais.

O uso de ingredientes nativos como frutas, café, lúpulos nacionais e especiarias ajudam a elevar essa experiência sensorial e a complexidade dos rótulos, algo que as pessoas experienciam mais com cervejas artesanais alcoólicas.

“Aqui na Luci, somos apaixonados pelo Brasil e apostamos muito na nossa diversidade. Para o futuro das cervejas sem álcool, vemos um enorme potencial que vai muito além das frutas e especiarias: temos leveduras, cereais, lúpulos e tecnologias nacionais com capacidade de transformar esse mercado. Tudo isso abre espaço para produtos cada vez mais autênticos, inovadores e com identidade brasileira”, garante a mestre Barbara.

Para apresentar essa nova alternativa aos fãs da cerveja tradicional, a marca promove degustações sempre que possível. Nas redes sociais, as pessoas também encontram informações relacionadas a harmonização, degustação de cerveja e sobre os estilos que temos em nosso portfólio.

Com a palavra, a mestre cervejeira

Conversamos com a mestre cervejeira Barbara Mörtl para entender o processo de criação e produção das diferentes cervejas da Beba Luci. Confira!

Como foi o processo de criação das receitas da Luci?

Foi um processo construído ao longo de muitos anos de estudo, aliado à vivência prática no chão de fábrica. Posso afirmar, com certeza, que a criação das receitas da Luci foi, acima de tudo, prazerosa e divertida. Essa coisa boa que a gente sente quando faz o que gosta rodeada de boas pessoas com o mesmo propósito.

Quais foram os principais desafios que as cervejas da Beba Luci trouxeram para você?

Desde o início, sempre quisemos proporcionar uma experiência sensorial deliciosa e diferente com as nossas cervejas — latas com novos sabores e propostas. Isso foi bastante desafiador, porque as cervejas sem álcool já exigem um processo técnico minucioso, especialmente na etapa fermentativa, que é primordial para garantir uma boa experiência sensorial. Além disso, buscamos ir além do convencional, apostando em sabores inusitados e com identidade brasileira. Um dos primeiros desafios foi justamente dosar esses sabores para que ficassem equilibrados.

Qual foi a maior surpresa técnica ou sensorial que surgiu durante os testes?

A maior surpresa tem sido o surgimento de novas leveduras específicas para cervejas sem álcool. Há poucos anos, tínhamos pouquíssimas opções disponíveis, o que limitava bastante a produção e encarecia o processo. Com o crescimento do mercado de bebidas não alcoólicas em todos os setores, essas inovações têm contribuído muito para a melhoria dos nossos processos.

Um portfólio cheio de sabor e criatividade

A Beba Luci oferece hoje 6 rótulos no portfólio, Hop Lager Rica em Vitamina A e D; IPA Lucinada, Maracuvaia, Pilsen Caipia, Catharina Sour com Cambuci e Jabuticaba e Pilsen com Café.  Pelo site é possível pedir as cervejas em todo o Brasil e, pessoalmente, é possível conhecer os rótulos em mais de 70 pontos de venda, distribuídos por São Paulo, Campinas, Curitiba, Belo Horizonte e Rio de Janeiro.

“Hoje nossos pontos de venda são mais especializados em cervejas artesanais, como EAP, Asterix, Beer4u, IPA Store, Mamãe Bebidas, dentre outros. Estamos entrando no varejo, com presença no Quitanda, Casa Santa Luzia e vamos expandir ainda mais a nossa distribuição. Estamos projetando uma produção de mais de 100 mil litros para 2026”, conta Thiago.

As cervejas artesanais e lúcidas já foram testadas, aprovadas e premiadas. Em apenas um ano de história, a Beba Luci recebeu o Ouro e Country Winner na categoria Sour & Wild do World Beer Awards 2025, um dos principais concursos de cerveja do mundo, com a cerveja Maracuvaia que também ganhou o bronze na copa Sul-americana de Cerveja 2025. A marca ainda ganhou o Prêmio Naturaltech Awards 2025 para Hop Lager na categoria de bebidas não alcoólicas e foi prata na categoria de cerveja sem álcool do Concurso Brasileiro de Cerveja de Blumenau 2025 com a Catharina Sour com Cambuci e Jabuticaba.