Bahia ganha sua primeira cerveja quilombola
À base de mel, a cerveja foi lançada neste ano e já está sendo comercializada em pontos de venda do litoral norte da Bahia
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A Bahia Sparkling Honey Ale, cerveja à base de mel feita pela comunidade quilombola de Piaçava já está à venda em diversos pontos do litoral norte baiano. O produto é fruto da parceria entre a Associação dos Jovens e Agricultores Familiares Quilombolas da Piaçava no Litoral Norte da Bahia (AJARQUIBA), do sommelier Dan Morais e da Bee2Be, startup de impacto que conecta apicultores e meliponicultores a consumidores conscientes.
Com sede na Comunidade Quilombola de Piaçava, a AJARQUIBA é formada por 120 famílias de agricultores, apicultores e meliponicultores familiares, que colhem e beneficiam diversos produtos de agricultura familiar de forma sustentável, valorizando uma comunidade tradicional que vive no litoral norte da Bahia há 394 anos.
A Bahia Sparkling Honey Ale traz o aroma acentuado de mel, seguido de uma acidez e efervescência que lembram um espumante. “O mel é produzido pelas nossas abelhas Apis mellifera scutellata, a partir do néctar das flores da Mata Atlântica que banha nosso litoral: trazendo a cada florada perfis sutis, florais e uma complexa acidez ao produto final. Tudo isso fruto do trabalho de todos nós da comunidade”, explica Elicio Neves, diretor de gestão e comunicação da AJARQUIBA.
“Estamos muito felizes em poder contribuir para a valorização da cultura quilombola e para o fortalecimento da cadeia produtiva da AJARQUIBA. A cerveja é uma forma de celebrar a riqueza e a tradição dessa comunidade, e estamos ansiosos para que os consumidores possam apreciar essa experiência única”, destaca Vitor Lopes da Costa, fundador da Bee2Be.
A cerveja está disponível para venda na sede da Associação, em Baixios, e em pontos de venda parceiros, como o Empório da Agricultura familiar da Bahia, em Salvador, por R$ 26. Em breve, estará disponível para venda pelos canais digitais da Bee2Be.
AJARQUIBA
A AJARQUIBA é uma organização sem fins lucrativos, fundada em 2012, com o objetivo de fortalecer a agricultura familiar, a agroecologia, a segurança alimentar e nutricional, a geração de trabalho e renda, a preservação ambiental e a valorização da cultura quilombola. A associação desenvolve ações de fomento à produção, comercialização e consumo de alimentos saudáveis, por meio de parcerias com órgãos governamentais, instituições de pesquisa, organizações da sociedade civil e movimentos sociais.
A AJARQUIBA também atua na defesa dos direitos territoriais, culturais e sociais das comunidades quilombolas, contribuindo para a construção de uma sociedade mais justa e igualitária.
