ovo de Páscoa vegano
Foto: Divulgação | Mercy For Animals
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Que tal preparar em casa um ovo de Páscoa delicioso e vegano com apenas R$ 15? A receita é fácil de fazer e combina chocolate, amendoim e caramelo salgado. Quem ensina é a influencer Maria Clara Paludetto, do perfil Vixe Virei Vegana (@vixevireivegana), em parceria com a Mercy For Animals (MFA).

Confira o vídeo!

Maria Clara, que tem 18 anos, conta que criou o perfil de receitas nas redes sociais para quem busca uma transição para o veganismo. Segundo ela, a iniciativa mostra que é possível se alimentar com qualidade, sabor e sem deixar de celebrar as datas comemorativas tradicionais por falta de opções sem ingredientes de origem animal. Confira aqui o vídeo com a receita.

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“Sou amante e aprendiz da culinária à base de plantas e busco descomplicar a cozinha vegetal, ensinando receitas práticas, acessíveis e deliciosas para todas as pessoas. Minha intenção é promover o consumo consciente em prol do Planeta Terra, dos animais e dos seres humanos”, afirma a jovem. 

veganos felizes
Foto: Anna Pelzer | Unsplash

Natural de Araçatuba, no interior de São Paulo, a estudante de Publicidade e Propaganda conta que decidiu mudar sua alimentação pelo bem dos animais, e que a Mercy For Animals foi uma grande inspiração para essa decisão.

“Encontrei no veganismo os valores que acreditava, de que a minha existência não deve causar nenhum tipo de violência e exploração sobre as outras espécies. Compreendi que os animais possuem direito à vida e que isso deve ser respeitado. E, de brinde, entendi que, sendo vegana, posso viver de maneira mais sustentável, igualitária e benéfica para a minha saúde e do planeta”, finaliza.

Ovo de Páscoa Vegano

ovo de Páscoa vegano
Foto: Divulgação | Mercy For Animals

INGREDIENTES

Para a casca do ovo de 350g:

  • 130g de chocolate vegano

Para o leite de amendoim:

  • 1 xícara de água 
  • 2 colheres de sopa de pasta de amendoim 

Para o caramelo:

  • 1/2 xícara de açúcar para caramelizar
  • 1/2 xícara de Leite de amendoim (aproximadamente 90g)
  • 1/2 colher de chá de Sal
  • 1 colher de sopa de óleo de coco 
  • 1/2 xícara de amendoim torrado

Para a ganache:

  • 80g de chocolate vegano
  • 3 colheres de sopa de leite de coco (ou algum outro que seja cremoso)
  • Amendoim para decorar

COMO FAZER

  1. A primeira etapa é derreter o chocolate, despejar na forma do ovo, colocar as outras peças e levar para geladeira até endurecer e/ou estiver esbranquiçado por fora.
  2. Para o caramelo, faça um leite de amendoim batendo no liquidificador a água e a pasta de amendoim. Depois, derreta o açúcar, junte esse leite na panela e cozinhe até desgrudar do fundo da panela (como mostrado no vídeo). Desligue o fogo, acrescente o sal e o óleo de coco, e transfira para outro recipiente. Quando estiver em temperatura ambiente, leve à geladeira e depois misture o amendoim torrado. 
  3. Para a ganache, junte o chocolate e o leite de coco em um recipiente e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até derreter tudo. Coloque na geladeira para endurecer e ficar no ponto de bico.
  4. Para a montagem, coloque todo o caramelo dentro do ovo, decore fazendo bicos com a ganache e finalize com amendoim no meio e chocolate derretido, usando uma colher para riscá-lo por cima.

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