No Dia do Veganismo, projeto amplia as opções veganas em bares

No Dia Mundial do Veganismo, celebrado neste 1° de novembro, a Cervejaria Dádiva e a SVB (Sociedade Vegetariana Brasileira) lançam a campanha “Vegan is Cool” em que 20 bares vão apresentar para os clientes pelo menos uma opção de prato ou de petisco vegano. As novidades deverão ser incluídas definitivamente nos cardápios das casas, que contaram com o suporte da SVB por meio do programa Opção Vegana.

A proposta é promover inclusão, possibilitando que veganos tenham opções que vão além da batata frita. Além disso, a ação pode ajudar a aumentar o faturamento dos bares, que terão a oportunidade de dar conta dessa demanda. Segundo pesquisa realizada pela SVB em setembro de 2022, 89% dos 416 veganos entrevistados deixaram de ir a um estabelecimento por falta de opções no cardápio e 81% deles foram embora pelo mesmo motivo. O levantamento também procurou saber quais petiscos ou pratos seriam os preferidos pelo público e os mais citados foram a bruschetta, o bolinho de arroz e o anel de cebola.

A ideia é também que essas novas opções satisfaçam não somente ao paladar dos veganos, mas ao de todos aqueles que querem diminuir o consumo de alimentos de origem animal em alguns dias da semana ou que preferem, sem deixar de curtir com os amigos no bar. Uma pesquisa do Ipec (Inteligência em Pesquisa e Consultoria) de 2021, encomendada pela SVB, mostrou que cerca de um terço dos brasileiros buscam por opções veganas nos cardápios de restaurantes e bares.

Para acompanhar as novidades nos cardápios dos bares, a Cervejaria Dádiva criou a American Pale Ale de 5,6% de teor alcoólico “Vegan is Cool”, com um suave sabor de malte e com toques refrescantes de limão e frutas amarelas, e que tem o Certificado de Produto Vegano pela SVB.

Durante a campanha – de 1 a 7 de novembro -, o combo (cerveja + petisco ou prato) sairá com 20% de desconto. Lembrando que será possível degustar essas opções após esse período, porém com o valor normal. Saiba mais aqui.

Confira a lista de bares participantes e suas localidades:

• Tag Beer – São Paulo
• EAP – São Paulo
• Mafiosa – Valinhos
• Emporio A Venda – unidade Rifaina
• Emporio A Venda – unidade Ribeirão Preto
• Emporio A Venda – unidade Franca
• Let’s Beer – São Paulo
• Flames – São Paulo
• Torneira Bar – São Paulo
• Âmbar – São Paulo
• Lupland – Campo Grande
• Tap Tap Centro – São Paulo
• Tap Tap Perdizes – São Paulo
• Nomiolo – Maresias
• Beer Rock Club – São Paulo
• Mindubier – Salvador
• Canto da Cerva Biergarten – São Paulo
• Reduto Pub – Limeira
• Café do Alto – Rio de Janeiro
• Armazém Lab – Campos

Programa opção vegana

Criado há pouco mais de dois anos, o programa oferece consultoria gratuita para desenvolvimento de receitas com alimentos de origem 100% vegetal. Mais de 1,4 mil estabelecimentos comerciais, em diversos locais do Brasil, contam com o suporte do programa. O trabalho tem o objetivo de promover uma alimentação vegana de qualidade e acessível a toda população. Saiba mais aqui.