São Paulo recebe o Festival do Cambuci

Pouca gente sabe, mas o Cambuci, tradicional bairro da cidade de São Paulo tem esse nome por causa de uma fruta que era muito abundante na região. O Cambuci ou cambucizeiro, tem o nome científico Campomanesia phaea e é uma árvore frutífera nativa da Mata Atlântica.

A árvore corre risco de extinção por conta da sua madeira, muito usada na fabricação de ferramentas e utensílios. Mas, além da madeira de boa qualidade, o fruto tem chamado a atenção pelo sabor e, recentemente, voltou a ser usado em geleias, sorvetes, sucos, licores, mousses e bolos, além de ser utilizado em sucos e macerado em bebidas alcoólicas.

E, para celebrar toda essa variedade que o Cambuci oferece e comemorar o aumento de pés de cambuci por São Paulo, o fruto ganhou um festival gastronômico especial. O Festival do Cambuci, acontece nos dias 25 e 26 de outubro, é uma celebração da biodiversidade e do potencial econômico do Polo de Ecoturismo de São Paulo.

O evento será realizado na Praça Júlio César de Campos, em Parelheiros, e transforma um fruto nativo da Mata Atlântica no centro de um movimento de sustentabilidade, cultura e empreendedorismo local.

O festival é parte da 16ª Rota do Cambuci, um circuito que une produtores rurais e resgata saberes e sabores tradicionais. O evento de Parelheiros se consolida como um dos principais da rota, atraindo milhares de visitantes e impulsionando a economia local de produtores e artesãos.

“O Festival do Cambuci mostra que é possível ter desenvolvimento econômico e preservação ambiental caminhando juntos. É uma vitrine para a rica biodiversidade de Parelheiros”, afirma Junior Magini proprietário do Recanto Magini.

• Economia Verde na Zona Sul: O festival é um motor econômico para a região, gerando renda para dezenas de produtores e artesãos que vendem produtos artesanais e agroecológicos.
• Novos Sabores da Mata Atlântica: A gastronomia criativa é o coração do evento. Um dos principais atrativos é o Concurso Gastronômico da 16a Rota do Cambuci, que premia as melhores e mais originais receitas feitas com a fruta. O evento apresenta bolos, sucos, cachaças artesanais, molhos e pratos salgados, mostrando a versatilidade do fruto.
• Cultura e Comunidade: O evento tem uma programação cultural que valoriza a identidade local, com shows regionais, rodas de conversa sobre agricultura familiar e atividades para a família.
• Parelheiros: O festival desafia a percepção de Parelheiros como uma área distante e isolada, posicionando-a como um polo de sustentabilidade e turismo rural na maior cidade do país.

Festival Gastronômico e Cultural do Cambuci de Parelheiros

• Datas e horários: 25/10 (sábado), das 11h às 22h, e 26/10 (domingo), das 10h às 19h
• Local: Praça Júlio César de Campos – Centro de Parelheiros, São Paulo/SP
• Entrada: Gratuita