Naveia lança chantilly vegetal inédito na categoria plant-based

A Naveia acaba de incluir um novo item na sua linha culinária: o novo Chantilly Vegetal da marca é o primeiro produto desta categoria à base de aveia no mercado vegano brasileiro. O lançamento pode ser usado no dia a dia para diversas receitas caseiras e também por cafeterias e estabelecimentos que querem oferecer alternativas plant-based para clientes. O item já está disponível para compra, nos diversos pontos de venda da Naveia pelo país.

O chantilly entra para o portfólio e linha culinária da marca que já é composta também pelo Deleite Condensado, Creme Deleite, Manteiga Naveia, que passa por um processo de fermentação, resultando em um produto muito semelhante à manteiga de origem animal, porém à base vegetal; e também com o Navelã, creme de avelã com chocolate feito com cacau, avelã e açúcar orgânicos e que tem dado origem a combinações cada vez mais saborosas pensadas pelos próprios consumidores.

A Naveia é uma marca de produtos veganos busca se conectar com seus consumidores e mudar o mundo usando o leite de aveia como ferramenta. “Desenvolver produtos de origem vegetal em uma categoria tão consagrada e conhecida pelo consumidor brasileiro é um grande desafio. Porém o nosso desejo de estarmos cada vez mais presente no dia a dia do consumidor, em diversos momentos de consumo, supera qualquer desafio que possamos enfrentar”, afirma Juliana Bürger Rodrigues, Head de Pesquisa e Desenvolvimento da Naveia.

Com presença cada vez maior nas diversas cafeterias espalhadas pelo país, e com uma demanda crescente por produtos vegetarianos e veganos, esse fator se torna cada vez mais importante. No Brasil, um levantamento contratado pelo EscolhaVeg, realizado em 2021, em todas as regiões do país, pela empresa de pesquisa de consumo Cint, revela que uma mudança de hábitos alimentares está em curso e indica a saúde como o principal motivo dessa transformação (97% das pessoas entrevistadas citaram a saúde como uma das principais razões para o consumo de alimentos vegetais).

“Com esta linha culinária conseguimos materializar para o consumidor que ele pode fazer escolhas mais conscientes de alimentos sem precisar deixar de consumir a categoria de produto que está acostumado. Além do sabor, pilar super importante na entrega dos nossos produtos, essa categoria exige que os produtos performem da mesma maneira, ou seja, o Chantilly Vegetal performa em sifão para as cafeterias e confeitarias”, completa Juliana.

Cafeterias, lanchonetes, padarias e restaurantes estão investindo em opções veganas e vegetarianas, ampliando seu cardápio e atendendo um público cada vez mais exigente. Além de ingredientes com menor impacto ambiental, as pessoas descobriram nas receitas plant-based alternativas saudáveis e saborosas, que ainda atendem quem tem intolerância à lactose.