Como parte do seu compromisso em reduzir as emissões globais de carbono, o uso de água e os resíduos enviados para aterros sanitários em 50% até 2030, a rede mundial de cafeterias Starbucks desenvolveu em parceria com a World Wildlife Fund (WWF) uma estrutura para suas lojas, que passaram a ser certificadas como Starbucks Greener Store – em tradução literal, lojas mais verdes.
A companhia se comprometeu a construir e modernizar 10 mil lojas em todo o mundo até 2025 para que sejam Greener Stores, um passo importante para alavancar o seu objetivo de acelerar o movimento global em direção a um futuro mais sustentável. E esta iniciativa chegou ao Brasil, com as primeiras 18 lojas certificadas como Greener Stores no país.
As lojas receberam a certificação pelo uso mais eficiente de recursos. Todas elas estão equipadas com iluminação 100% LED livre de mercúrio, garantindo melhor eficiência energética ao reduzir o consumo em até 50% ; aeradores em todas as pias e vasos sanitários com descarga dupla, reduzindo o uso de água em até 60%.; e o uso de ar-condicionado com tecnologia inverter, que melhoram a eficiência energética em até 40%. Os projetos foram pensados ainda para melhorar o bem-estar dos clientes, adotando medidas para reduzir o ruído e aproveitar melhor a iluminação natural.
Gestão de resíduos
A novidade na gestão de resíduos das lojas mais verdes é a doação de borras de café para clientes que queiram usar o resíduo orgânico em composteiras e jardins, como enriquecedor de solos, dentro de um programa global da marca chamado Grounds for Your Garden (Grãos para o Seu Jardim).
Segundo a empresa, todas as lojas da Starbucks Brasil contam com coleta seletiva de lixo, para evitar o envio de resíduos recicláveis para aterros sanitários. Além disso, a Starbucks também tem um esforço direcionado à redução do uso do plástico e, por isso, todos os copos de bebidas frias da marca são feitos de plástico biodegradável e todos os canudos são de papel.
Lojas mais verdes no Brasil
Localizadas em 14 cidades de oito estados brasileiros e operadas em parceria com a SouthRock, as lojas ajudarão a reduzir o impacto ambiental da Starbucks, com práticas e materiais mais sustentáveis. “É com muito orgulho que anunciamos a certificação de 18 lojas da Starbucks no Brasil como Greener Stores. Este é um marco importante para nós, alinhado ao compromisso global da marca com um futuro positivo em recursos com o objetivo de reduzir nosso impacto ambiental pela metade até 2030”, disse Claudia Malaguerra, Diretora Geral da Starbucks Brasil. “Queremos continuar nessa jornada, implementando a Estrutura Greener Store desde a primeira etapa de desenvolvimento de nossas futuras lojas, avançando com nossos planos de expansão no país tendo ela como padrão”, complementa ela.
Hoje, a Starbucks Brasil conta com 18 das suas 190 lojas certificadas como Greener Stores, representando cerca de 10% do total. A companhia afirma que todas as suas próximas lojas no país já estão sendo projetadas de acordo com a Estrutura Greener Stores e, como parte de seu compromisso com o meio ambiente, está no planejamento da marca a reforma gradual das lojas existentes para aderirem aos pré-requisitos dessa certificação.
Greener Stores no mundo
Globalmente, a Starbucks tem 3.500 lojas certificadas como Greener Stores, representando cerca de 10% do total de 37.000 lojas. Desde o anúncio da expansão internacional das Greener Stores em setembro de 2021, a Starbucks implementou uma estrutura global de padrões de design, construção e operações para certificar novas lojas em todo o mundo. Até julho de 2023, foram certificadas como Greener Stores unidades em mais de 20 países em todo o mundo; na América Latina e no Caribe, esses incluem: Argentina, Bahamas, Barbados, Chile, Colômbia, República Dominicana, El Salvador, Guatemala, Jamaica, México, Panamá, Peru, Porto Rico, Trinidad e Tobago, Uruguai e, agora, o Brasil.
“Para uma empresa com a escala da Starbucks, qualquer ação, por menor que seja, tem potencial para gerar um impacto enorme”, disse Michael Kobori, diretor de sustentabilidade da Starbucks. “Estou muito orgulhoso de ver a nossa estrutura Greener Stores continuar a crescer em todo o mundo. O programa que criamos continuará a nos levar mais próximos dos nossos objetivos de sermos positivos em recursos”.
Quer conhecer uma das lojas Greener Stores da Starbucks? Confira onde elas estão:
- Santa Catarina:
Porto Belo Outlet (BR-101, Km 159 – Porto Belo, SC)
Garten Shopping Joinville (Avenida Rolf Wiest, 333 – Joinville, SC)
Mueller Shopping Joinville (Rua Visconde de Taunay, 235 – Joinville, SC)
Norte Shopping Blumenau (BR-470, 3000 – Blumenau, SC)
Neumarkt Blumenau (Rua 7 de Setembro, 1213 – Blumenau, SC)
Beiramar Shopping (Rua Bocaiúva, 2468 – Florianópolis, SC)
- São Paulo:
Maxi Shopping Jundiaí (Avenida Antonio Frederico Ozanam, 6000 – Jundiaí, SP)
Litoral Plaza Shopping (Avenida Ayrton Senna da Silva, 1511 – Praia Grande, SP)
Morro Azul (Rodovia Dom Pedro I, Km 95,5 – Itatiba, SP)
- Bahia:
Shopping da Bahia (Avenida Tancredo Neves, 148 – Salvador, BA)
Shopping Barra Salvador (Avenida Centenário, 2992 – Salvador, BA)
- Paraná:
Estação Curitiba (Avenida Sete de Setembro, 2775 – Curitiba, PR)
Barigui (Rua Professor Pedro Viriato Parigot de Souza, 600 – Curitiba, PR)
- Minas Gerais:
Center Shopping Uberlândia (Avenida João Naves de Ávila, 1331 – Uberlândia, MG)
Partage Betim (Rodovia Fernão Dias, 601 – Betim, MG)
- Goiás:
Outlet Premium Brasília (BR-060, 360 – Alexânia, GO)
- Brasília-DF:
Shopping Taguatinga (QS 01, Lote 40 – Brasília, DF)
- Rio de Janeiro:
Nova Iguaçu Shopping (Avenida Abílio Augusto Távora, 1111 – Nova Iguaçu, RJ)