Bolinhos de aveia e banana para um lanche gostoso

Férias, fim de semana ou mesmo os dias mais corridos de trabalho merecem uma pausa para comer algo que seja gostoso – e também saudável. Uma receita desenvolvida pela equipe da Jasmine Alimentos é fácil e pode servir para alimentar adultos e crianças: são Bolinhos de Aveia e Banana.

Uma opção nutritiva e saborosa, os bolinhos são perfeitos para o café da manhã, o lanche da tarde ou até para levar na lancheira ou na marmita.

Com Aveia em Flocos, Farinha de Aveia e frutas, a receita é simples e pode ser personalizados com ingredientes como uvas-passas, frutas secas, castanhas ou até pedações de chocolate amargo. Depois de prontos, podem ser armazenados por até três dias em um recipiente fechado, garantindo praticidade para a semana.

Bolinhos de Aveia e Banana

Ingredientes:

• 1 xícara de Aveia em Flocos
• 2 bananas maduras amassadas
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/4 de xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
• 1/2 xícara de uvas passas
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• 1 colher de sopa de Farinha de Aveia

Modo de preparação:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga ou unte com óleo de coco.
2. Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo até formar um purê.
3. Adicione o ovo e o açucar e misture bem.
4. Incorpore aveia em flocos e misture até obter uma massa consistente. Se achar que a massa é muito líquida, adicione farinha de aveia para dar mais consistência.
5. Adicione a canela e, se preferir, as uvas passas. A essência de baunilha também pode ser adicionada para um sabor mais doce e aromático.
6. Modele a massa em bolinhas pequenas e coloque-as na assadeira.
7. Asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os bolinhos fiquem dourados e firmes ao toque.
8. Deixe esfriar antes de embalar.

Dica: Para uma versão mais proteica, basta adicionar uma colher de sopa de proteína vegetal ou sementes de chia.