Pesto de azeitonas verdes: coringa na cozinha

Quer abrir a geladeira e poder contar um ingrediente útil tanto para pratos sofisticados, como práticos e ainda para deliciosos petiscos? Pensando nisso, a Predilecta preparou uma receita coringa: pesto de azeitonas verdes. O molho pode ser utilizado para temperar saladas de folhas, fazer deliciosas massas, dar um toque de sabor em pizzas ou servido como petisco acompanhando torradas. A receita é fácil, rápida e deliciosa.

Pesto de Azeitonas Verdes

Ingredientes

• 1 xícara de azeitonas verdes Predilecta sem caroço
• 2 colheres de mostarda escura Predilecta
• ½ dente de alho
• 1 xícara de azeite
• 3 colheres de sopa de castanhas de caju ou nozes ou pinholes
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador ou mixer até que se forme um líquido denso; em seguida coloque em um pote e guarde na geladeira. Use e abuse da criatividade nas receitas com o pesto.