Máquina de lavar louças é opção mais sustentável, diz estudo

Tem muita gente que acredita que as escolhas mais sustentáveis dão mais trabalho, mas uma pesquisa da Universidade de Michigan mostra que no caso das louças que usamos – e sujamos – diariamente o mais fácil pode ser também a melhor opção para o planeta. Segundo os pesquisadores, usar a máquina de lavar louça ao invés de fazer isso na pia, com suas mãos, é uma alternativa prática e também sustentável.

O estudo publicado na Environmental Research Communications revelou que as máquinas de lavar louça são, na maioria dos casos, muito mais eficientes em quando pensamos na quantidade de energia e de água que gastamos: os eletrodomésticos usam menos da metade da água e geram menos da metade das emissões de gases de efeito estufa em comparação com a lavagem à mão tradicional.

Apesar deste estudo em particular ter sido realizado em Whirlpool (fabricante de lava-louças), é importante dizer que muitos estudos independentes comprovam que as lava-louças vencem no quesito sustentabilidade. Então podemos deixar de lado qualquer suspeita de influência.

O motivo é que as lava louças modernas reciclam a água ao longo do ciclo. Elas borrifam, drenam e reabastecem — geralmente cerca de três vezes. Enquanto isso, quando estamos lavando a louça a mão, a água usada uma vez, escorre pelo ralo e pronto. Além disso, tem muita gente que não fecha a torneira enquanto está esfregando a louça, o que gera ainda mais desperdício. Quando a água usada é aquecida, para ajudar a retirar a gordura, o gasto de energia elétrica extra entra nessa conta.

Mas, para que o uso da lava-louça seja sempre otimizado, os pesquisadores dão algumas dicas importantes:

• Não use água para pré-lavagem das louças. Retire restos de comida e sujeira com talheres ou mesmo com um guardanapo ou papel absorvente.
• Ligue a máquina de lavar louça somente quando ela estiver cheia de louça, assim um ciclo de funcionamento lava a maior quantidade de louça possível.
• Evite usar o ciclo de secagem aquecida.

Quem não tem lava louça, faz como?

Não precisa sair correndo para comprar uma máquina de lavar louça. Os equipamentos podem ser caros e às vezes exigem algumas adaptações na nossa cozinha. Se você não pode fazer isso agora, pode pensar como lavar sua louça à mão de um jeito mais sustentável.

Primeira coisa: não deixe a água escorrendo se você não estiver enxaguando a louça. Segundo os pesquisadores de Michigan essa é a prática bem comum e também a menos ecológica. Use a água quente apenas se a louça estiver muito engordurada – assim você também economiza eletricidade e poupa energia.

Uma estratégia para economizar água e energia na hora de lavar louça manualmente é retirar o excesso de sujeira e restos de alimentos, e deixar os itens de molho na pia ou em uma bacia ou balde com água quente e detergente. Depois disso, esfregue como de costume e enxague com água fria. Muitas pessoas usam uma outra pia ou bacia com água fria para o enxague, ao invés de usar água corrente, para evitar qualquer desperdício. É possível, mas só com um pouco de estratégia. Essas dicas foram dadas por pesquisadores alemães e podem ajudar nessa tarefa doméstica, principalmente quando a quantidade de louça for grande.

Na hora de secar, a melhor opção é deixar as louças no escorredor ao invés de usar um pano de prato ou toalha. Quer saber por quê? Veja logo abaixo:

Eficiência na limpeza

Para quem tem ou pensa em ter uma máquina de lavar louças uma outra vantagem é que elas limpam melhor. A informação é antiga e veio de uma pesquisa de 1947 realizada em cerca de mil restaurantes. Os resultados mostraram que pratos lavados à máquina tinham muito menos bactérias do que os lavados à mão — especialmente em locais onde toalhas eram usadas para secar a louça, já que manter a higiene destes panos nem sempre é fácil.

Outra razão está no fato de que as máquinas de lavar louça aumentam a temperatura muito além do que as mãos humanas conseguem suportar. Essa água em alta temperatura é uma máquina poderosa de matar germes, deixando seus garfos e pratos muito mais esterilizados do que qualquer coisa que você lavaria na pia.