Parque em SP recebe festival de gastronomia orgânica

Um evento que reúne gastronomia, alimentos orgânicos, nutrição, workshops culinários, roda de conversa, debates, filmes e documentários ambientais terá início na próxima quinta-feira (17). Trata-se da quarta edição do Festival de Gastronomia Orgânica de São Paulo – Sustentabilidade e Vegetarianismo.

A proposta é promover a produção ecológica de alimentos e a culinária vegetariana como um movimento acessível e transformador da realidade social. “Precisamos experimentar novos hábitos alimentares para podermos dar um salto quântico na evolução da humanidade”, diz a chef Leila D, idealizadora do evento.

Chef Marta Tátini – Salada Luz

Chef Tiana Rodrigues – Sopa de cenoura

Nesta quarta edição, serão realizadas degustações e demonstrações de técnicas de preparo. As oficinas abordarão temas como aproveitamento integral dos alimentos e a sua preparação a fim de preservar as características nutricionais.

 
Chef Rosa Rodrigues – Oficina doces sem açúcar / Chef Tiana Rodrigues – Brigadeiro de tâmaras e trufas

Alunos da rede pública terão a oportunidade de vivenciar a importância de cultivar hábitos alimentares saudáveis. Todos os visitantes poderão participar das oficinas de gastronomia e também de degustações de pratos preparados por chefs convidados. Haverá também uma feira de produtos orgânicos.

Chef Tiana Rodrigues – Vitaminas e Shakes / Chef Silvia Corbucci – Kvass de frutas

O festival será realizado entre os dias 17 a 20 de outubro, no Parque da Água Branca, na zona oeste de São Paulo, em parceria com a Associação de Agricultura Orgânica e com a Lavoura Produtora. Tendo também o apoio da Secretaria do Meio Ambiente do Estado de São Paulo e da Secretaria Municipal da Educação.

Programação completa do festival:

Veja abaixo como foi a última edição do evento: