O que uma seleção de facas dispostas lado a lado pode ter de novo a ponto de vencer um prêmio internacional? No projeto Tojiro Knife Gallery Osaka, a cultura japonesa é exaltada pela sua arte de valorizar as ferramentas, a durabilidade e o uso sustentável.
Desenvolvido pelo escritório KATATA YOSHIHITO DESIGN, liderado pelo diretor criativo japonês Yoshihito Katata, o projeto da galeria foi selecionado entre mais de 4.300 inscrições de mais de 80 países, sendo premiado com o Dezeen Award 2025. Entre os pontos de destaque estão a abordagem focada no artesanato e a profundidade cultural.
O estúdio de design buscou reinterpretar a cultura japonesa de cutelaria por meio de uma linguagem espacial contemporânea. O espaço combina uma área de venda de facas com uma sala de manutenção aberta, permitindo que os visitantes observem os processos de afiação e reparo realizados por artesãos qualificados.
Afins de contexto, a Tojiro está entre as principais marcas de facas japonesas, já tendo ganhado inúmeros prêmios de design. A galeria faz jus ao utensílio, estando localizada em um histórico bairro de utensílios de cozinha de Osaka, no Japão.
O projeto enfatiza particularmente a integração entre produção e varejo. A sala de manutenção é equipada com as mesmas máquinas e ferramentas utilizadas na fábrica principal da Tojiro em Tsubame-Sanjo, um importante polo de fabricação de produtos metálicos. Isso significa que a loja possibilita desde a manutenção diária até reparos complexos. Ao tornar esses processos visíveis aos clientes, o projeto comunica a filosofia da marca de uso e cuidado a longo prazo.
Um elemento arquitetônico fundamental é a reinterpretação do yoroi-bari, uma técnica tradicional de construção japonesa, como um sistema de exposição de facas. As facas parecem flutuar sobre painéis de madeira, fixadas por ímãs ocultos e detalhes estruturais precisos que equilibram segurança, funcionalidade e tensão visual. O interior de madeira aconchegante contrasta com uma fachada de aço inoxidável que lembra uma armadura. Aliás, o termo “Yoroi Bari” refere-se a um método intrigante de revestimento exterior que se inspira na armadura tradicional japonesa dos samurais – o Yoroi.
O escritório de Yoshihito Katata explica que o processo de design começou identificando o que o projeto precisava comunicar. A partir desse ponto de partida, a estrutura espacial e a experiência do usuário foram desenvolvidas de forma inversa. O resultado é um ambiente de varejo no qual tradição e indústria são estruturalmente integradas, oferecendo uma expressão contemporânea do artesanato japonês.
“A linguagem do design do produto é meticulosamente aplicada em todo o espaço; tudo parece ter sido cortado ou afiado. Há um forte senso de narrativa, mas também é muito fluido. Há um elemento de teatralidade, mas não é apenas teatro pelo teatro. Tem um significado real em termos de promover a durabilidade do produto”, afirma um comentário dos jurados da Dezeen Award 2025. A Tojiro Knife Gallery venceu na categoria “Interior de loja (pequeno) do ano de 2025”.
